Výrobcovia chleba a ďalších slaných, ale aj sladkých pekárenských výrobkov. Pekári v tejto kategórii používajú na pečenie chleba iba základné suroviny (múka, voda, soľ, kvas/droždie a semienka). V prípade ostatných pekarénských výrobkov sa nepoužívajú stužené tuky.
poctivá pekáreň, ktorá používa certifikované BIO produkty
ťahané makové štrúdle – regionálny produkt Podpoľanie Detviansky chlebíček
kváskový chlieb, bagety a ďalšie pekárenské produkty tarty, torty, makronky
pekáreň