Jednoduchá, rýchla a výživná. Nie vždy musí tekvicová polievka obsahovať kokosový nápoj. Ja som ho nahradil poctivo vyrobeným domácim makovým nápojom.
Recept:
1 tekvica hokkaido
50 g maku
1 l vody
bylinky
1 ks cibuľa
soľ
korenie
Postup:
1. Pripravte si makový nápoj: Pomeľte si mak a zalejte ho 1l vriacej vody. Nechajte odstáť cca 3 hodiny, preceďte cez gázu a nápoj máte hotový.
(zvyšok maku si vysušte a použite ako makovú múku, do smoothie či do ovocnej kože sppolu s ďalšími zvyškami ovocia).
2. Tekvicu si umyte, nakrájajte na kocky a spolu s ošúpanou cibuľou dajte piecť na cca 20 minút do rúry vyhriatej na 180 °C.
3. Upečenú tekvicu pridajte do makového nápoja, nezabudnite na bylinky a nakoniec celú zmes rozmixujte do hladka. Dochuťte soľou a korením a podávajte.
Komentáre 0