ÚVOD
Prvá zmienka o nápoji kombucha pochádza zhruba z roku 220 pnl. z Číny. Moja nedávna návšteva Kanady, kde je kombucha extrémne populárna ma…
Úvod
Ešte pred začiatkom leta som v rámci propagácie Degustoria navštívil výnimočnú bratislavskú reštauráciu Bistronomy, a dnes by som vám ju…
Prestížny časopis National Geographic zverejnil pred dvomi dňami článok, ktorý hovorí o tom, že rastlinné plodiny, ktoré dnes konzumujeme, najmä ovocie,…
V roku 2021 firma na výrbu tejto rakúskej delikatesy skrachovala, čo ma ale vôbec nemrzí, pretože ich Mozartove gule aj tak obsahovali niektoré…
Éčka poznáme všetci, pretože sa nachádzajú takmer v každej potravine. Sú naozaj také zlé? Škodia nášmu zdraviu? Alebo, naopak, je ich…
Mak je typická slovenská surovina, ktorá sa u nás pri pečení používa bežne. Ja som našiel recept na jednoduchý koláč, ktorý som sa snažil trocha vylepšiť a…
Pomaly sa rozbieha sezóna čerstvého ovocia a zeleniny, a k cibuľke a reďkovke už pribudol aj španát a čerstvá májová…
Vyškúšajte si doma urobiť mimoriadne chutný a lahodný marcipán. Žiadne sušené mlieko, ale kvalitné a poctivé ingrediencie. Domáci marcipán obsahuje vysoký…
Opäť tu máme sezónu medvedieho cesnaku, a ja ho opäť v čerstvej podobe využívam v mojej kuchyni. Tentokrát som si kúpil maslové lístkové cesto, a…
V mojom svete pečiem takéto torty 🙂 Sú pre mňa zaujímavé nie len svojou variabilitou chutí, ale aj spojením ovocia a…