Možno je to vianočný recept, ale ako jednohubky sa podľa mňa hodí kedykoľvek. A sú úplne domáce, zo skvelých medových plátov.
Ingrediencie:
na medové pláty:
450 g hladkej pšeničnej múky
50 g masla
1 vajíčko
150 g práškového cukru
2 a pol PL mlieka
2 a pol PL medu
1 lyžičku sódy bikarbóny
a
ďalej na marlenka guličky:
1 salko
200 g masla
4 hrste vlšských orechov
2 PL medu
Postup:
Najskôr si pripravte polotovar, medové pláty:
- Do hrnca si dajte mlieko, med, sódu bikarbónu, vajíčko, cukor a maslo a dajte zohriať do vodného kúpeľa. Dajte pozor na to, aby príliš nestúpla teplota zmesi, inak sa vajíčko uvarí.
- Do teplej zmesi pridajte múku, a vypracujte cesto.
- Cesto rozdeľte na dve polovice a na papieri na pečenie vyvaľkajte a dajte piecť na 170 % °C na do zlatohneda (na cca 10 minút).
- Nechajte vychladnúť, nalámte a v mixéri zomelte na jemno.
Postup na výrobu guličiek:
- Do veľkej misy si dajte salko, med a roztopené vychladnuté maslo.
- Na jemno zomelte orechy a zmiešajte ich s rozdrvenými medovými plátmi. 4 PL si z tejto zmesi si odoberte nadok do misky.
- Do veľkej misy s tekutými ingredianciami pridajte zvyšnú sypkú zmes a poriadne zamiešajte. Dajte stuhnúť do chladničky.
- Tvarujte guličky (ja som na každú použil cca 20 g zmesi) a obaľte v sypkej zmesi plátov a orechov. Dajte znova stuhnúť do chladničky.
Komentáre 0