Nie je nad poriadny vývar. A hovädzí spolu s kuracím sú moje najobľúbenejšie.
Ingrediencie…
Viete ako sa vyrába ocot? Ide o fermentovaný (kvasený) produkt. V sezóne jabĺk je jednoduché si ho vyrobiť aj doma, avšak…
Víkend sa niesol v znamení varenia KOTLÍKOVÉHO GULÁŠA z troch druhov mäsa – diviny, hovädziny a bravčoviny.
…
Nie je len sezóna jabĺk a tekvice, ale aj hrozna. A keď som dostal BURČIAK, bolo rozhodnuté.
Základ receptu bol…
Vyskúšajte aj vy, aké je to piecť z kvásku. Jeho založenie je úplne jednoduché, a nie je extra časovo náročné.
Ingrediencie:
Asi moja najobľúbenejšia polievka – a všetky základné suroviny, ktoré obsahuje sú lokálne. Je v nej úplne všetko &…
Nuž, tieto cestoviny som vyrábal do kyslej fazulovej polievky, ale pokojne by som si ich dal iba so smotanou či bryndzou. Sú…
Milujem lupačky, a konečne som sa dostal k tomu si ich upiecť. No a rovno z kvásku
Prvý pokus s mladým ražným kváskom dopadol výborne. Rožkov bolo iba 8, a chutili naozaj výborne. Mimochodom, viete, že rožky…
